Año-en-Año y mes-en-Rendimiento mensual
En julio de 2026, el precio de los copos de ajo deshidratados mostró una disminución interanual-anual-junto con un ligero aumento interanual-mess-. A finales de julio, el precio medio de los copos de ajo híbridos lavados era de aproximadamente 13.535 yuanes/tonelada-un descenso del 17,73 % interanual-interanual-anual, pero un aumento interanual del 1,91 %-inter-mes- y los precios actuales se acercan a mínimos históricos. En comparación con el mismo período de 2024 (cuando el precio medio anual de los copos de ajo híbridos era de 18.655 yuanes/tonelada), los precios en 2026 han caído significativamente.
Patrones de correlación de precios
Los precios del ajo deshidratado están altamente correlacionados con el precio de las materias primas del ajo fresco. Entre 2018 y 2024, el coeficiente de correlación alcanzó 0,85, caracterizado por "fluctuación en la misma dirección con magnitud amplificada": cuando los precios de las materias primas subieron, el aumento de los precios de los productos terminados se magnificó; por el contrario, cuando los precios de las materias primas cayeron, la caída de los precios de los productos terminados también se profundizó. En enero y febrero de 2025, impulsado por el aumento de los precios del ajo fresco, el precio medio de los copos de ajo deshidratados alcanzó los 20.257 yuanes/tonelada, lo que supone un máximo cíclico en los últimos años.
Perspectiva
Agosto marca la temporada baja-de demanda, y la actividad de compras posteriores se desacelera gradualmente. En consecuencia, es probable que los precios del ajo deshidratado experimenten un ligero retroceso; Los pronósticos de la industria sitúan el precio mensual promedio de los copos de ajo híbridos lavados en agosto en aproximadamente 13.250 yuanes/tonelada, una disminución mes-tras-mes de alrededor del 2,16%.
Las cotizaciones actuales del mercado varían significativamente entre las diferentes categorías de ajo deshidratado: el precio de referencia es de alrededor de 420 yuanes para el ajo deshidratado de piel morada-y aproximadamente 23 yuanes para el ajo deshidratado a granel, mientras que los productos envasados al vacío-pueden alcanzar los 14.100 yuanes. Los compradores pueden seleccionar productos según sus necesidades específicas.
